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    30分クッキング

    本日は

    以前ご紹介した、手作りの砂肝ジャーキーの作り方をば。


    前回は、作り方も書きませんでしたからね。
    そういうとこあるよね。


    もしよろしければ、参考にしてください




    おやつ待ちなう
    まだ?




    まず、大切なのは


    愛犬の視線を感じながら作るということですワンポイント


    不正防止のためです。
    面倒くさがりさんは、既製品を天板に並べてオーブンから出したりします。


    そんなうさんくさい料理番組は許されない





    手順その1

    ・砂肝を茹でます。アクはちゃんととってください。とらなくてもいいです。


    茹でるのは、血抜きをするためと、切りやすくするためです。

    オーブンで加熱したときに、砂肝からじんわり血がにじむ出るのが…どうにも。
    そして砂肝はかたい。切りにくい。

    という、個人的な好みの問題です。茹でなくてもいいですワンポイント


    茹で時間…? (´∀`)アハハハハ







    手順その2

    ・切ってください


    これこそ、個人の好みです。私は削ぎ切りにしています。

    小さすぎると、天板に並べる量が増えます。面倒です。
    ある程度大きさがあると、与えるときに手でちぎりやすいです。








    手順その3

    ・オーブンシートを敷いた天板の上に、重ならないように切った砂肝を並べます

    キッチンペーパーで水気を拭くと、ジャーキーになりやすいです。


    こんな感じ
    砂肝ジャーキー 1










    手順その4

    ・140℃に熱したオーブンで、20~25分ほど焼いてください。

    オーブンによって違うと思うので、そこはまあ、うまく、



    こうなります
    砂肝ジャーキー 2







    手順その5

    ・与えます。

    焦らすと可愛そうなので、芸はさせなくてもいいでしょう。



    ヨダレ覚悟
    ・・・・・・・・・・ゴクリ


    ななの場合、市販のおやつよりも食いつきがいいです。いやしんぼめー



    胃袋をつかめ
    うもうも




    成功ですね。


    他には、 鮭ジャーキー とマグロジャーキー を制作済みです。

    お魚は、茹でると身が崩れるので、茹でずに適度な薄さに切って水分を拭き取り、
    150℃に熱したオーブンで、30分ほど焼くといいかもしれないです。


    上記の調理法に責任はとれません。





    前回作り方を書かなかったのは、説明能力が私にないからです。

    そして、調理方法がアバウトだからです。料理はフィーリングです。



    さ、さんこうに… し してくだ… 





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    すなぎも・・・くれ・・・・・










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    なな

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    2009.7.7生まれのフレブル娘。
    徳島出身で現在岡山在住。
    タックルに耐え得る友達募集中。
    権力に弱い。好物は中年男性。
    ブヒ好き探知レーダー作動中。

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    我が家を牛耳る内弁慶。
    被害者代表で加害者代表。
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    訳ありで越してきた猫女史。
    むくが嫌い。ななとは熾烈なポジ争い。
    多分お婆さん。でも声は少女。
    デブ猫?昔の話だ。

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    ななに遊ばれる優しいおじ様。
    猫たちと仲良し。素敵な忠犬。
    ななのタックルで吹っ飛んじゃう。

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    趣味は穴掘り。特技は正拳突き。
    裏番長。

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